Ricetta del mix salutare di noci e mirtilli rossi

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 275°F (135°C).
2. In una grande ciotola, unire le noci pecan, gli anacardi, le mandorle e i mirtilli rossi secchi.
3. In un pentolino, scaldare il miele e l’olio di cocco a fuoco basso finché non si sciolgono.
4. Togliere la casseruola dal fuoco e mescolare l’estratto di vaniglia e la cannella macinata.
5. Versare la miscela di miele sul mix di noci e mirtilli rossi, mescolando bene per assicurarsi che tutto sia uniformemente ricoperto.
6. Stendere il composto su una teglia grande foderata di carta da forno.
7. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, mescolando ogni 10 minuti per evitare bruciature e garantire una cottura uniforme.
8. Se si preferisce una consistenza più croccante, cuocere per altri 5-10 minuti.
9. Al termine, togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente il composto prima di servirlo o conservarlo in un contenitore ermetico.