Ricetta del caramello in 6 minuti – non perdete questa ricetta

Come fare la ricetta del caramello in 6 minuti:
Iniziare in modo semplice: In una padella di medie dimensioni dal fondo pesante, unire lo zucchero semolato e l’acqua. Assicurarsi che lo zucchero sia uniformemente inumidito.
Riscaldare: Mettere la padella a fuoco medio-alto. Lasciare che lo zucchero si sciolga completamente senza mescolare. Resistete all’impulso di mescolare perché potrebbe far cristallizzare lo zucchero.
Osservare il cambiamento: Una volta sciolto lo zucchero, tenete d’occhio lo sciroppo. Dopo uno o due minuti inizierà a fare le bolle. Le bolle diventeranno più grandi e poi più piccole man mano che l’acqua evapora.
Cercate la tonalità dorata: Dopo 4-5 minuti, lo sciroppo diventerà di un bel colore ambrato. Questo è lo stadio di caramello a cui si mira.
Raffreddare: togliere immediatamente dal fuoco. Versare lentamente la panna pesante sbattendo continuamente. Fate attenzione, perché il composto bolle vigorosamente.
Aggiungere gli aromi: Aggiungere l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un caramello liscio e setoso.
Servire e stupire: Versare sul gelato, sulle frittelle o su qualsiasi altro dessert a vostra scelta. Godetevi il gusto delizioso del vostro caramello fatto in casa in 6 minuti!