Aggiungete la panna, il lievito, il tuorlo d’uovo e mescolate con un cucchiaio, poi cominciate ad impastare con le mani. Dobbiamo ottenere un impasto omogeneo e liscio. Avvolgere l’impasto nella pellicola e riporre in frigorifero per almeno 4 ore.
Per il ripieno, mescolare gli ingredienti necessari.
Dopo 4 ore dividiamo l’impasto in 6 parti uguali dalle quali formiamo delle palline. Mettiamo le palline su un piatto e le copriamo in modo che non si secchino.
Prendiamo il primo pezzo e lo stendiamo sul piano di lavoro cosparso di farina. Tagliare a triangoli, mettere su ciascuno 1 cucchiaino di ripieno.
Arrotoliamo e disponiamo le cornuclette su una teglia foderata con carta da forno. Facciamo lo stesso con l’impasto rimasto.
Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 160-170 gradi per circa 40 minuti.
Dopo che si sono raffreddati un po’, li passiamo nello zucchero a velo mescolato con lo zucchero vanigliato.
Assapora con gusto! Buon appetito!
