7. Monta la panna fresca in una ciotola separata fino a ottenere picchi fermi. Aggiungi la panna montata alla crema di formaggio e mescola delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, cercando di mantenere il composto soffice e gonfio.
8. Versa la crema sulla base di biscotti nella teglia, livellando la superficie con una spatola.
9. Metti la cheesecake in frigorifero e lasciala raffreddare per almeno 4-6 ore, o meglio ancora durante la notte, affinché si solidifichi bene.
10. Prima di servire, decora la cheesecake bavarese con frutta fresca a piacere, come fragole, lamponi o mirtilli. Puoi anche aggiungere scaglie di cioccolato o granella di nocciole per un tocco extra.
11. Rimuovi delicatamente la cheesecake dalla teglia a cerniera e trasferiscila su un piatto da portata.
La cheesecake bavarese è un dolce fresco e cremoso, perfetto per concludere un pasto in modo goloso. Conservala in frigorifero e consumala entro 2-3 giorni. Buon appetito!
