6. Con l’aiuto di un cucchiaio, distribuisci piccole quantità di ripieno sulla sfoglia, lasciando uno spazio sufficiente tra ogni porzione.
7. Copri la sfoglia con un’altra sfoglia sottile di pasta e premi delicatamente intorno ai monticelli di ripieno per sigillare i ravioli.
8. Con un tagliapasta o una rotella dentellata, ritaglia i ravioli uno per uno e posizionali su un vassoio infarinato.
9. Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i ravioli in acqua bollente per circa 3-5 minuti, o fino a quando vengono a galla.
10. Scola delicatamente i ravioli e adagiali in un piatto da portata.
11. Condisci i ravioli con del burro fuso e foglie di salvia fresca.
12. Servi i ravioli all’acqua bollente con ripieno salato caldi e guarnisci con ulteriori scaglie di formaggio grattugiato, se desiderato.
I ravioli all’acqua bollente con ripieno salato sono un piatto delizioso e soddisfacente. Puoi accompagnare i ravioli con una semplice salsa al pomodoro o con una spolverata di formaggio grattugiato. Buon appetito!
