6. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe.
7. Versa il composto di uova e panna sopra i carciofi e il formaggio nella teglia.
8. Inforna la quiche nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il ripieno è compatto e cotto.
9. Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la quiche prima di servirla.
10. Se desideri, spolvera la quiche con un po’ di prezzemolo fresco tritato per decorare.
Servi la quiche ai carciofi tiepida o a temperatura ambiente come antipasto, piatto unico o accompagnamento per un pranzo o una cena. È una ricetta versatile, saporita e cremosa che piacerà sicuramente a tutti. Puoi gustarla anche fredda il giorno successivo. Buon appetito!
