5. Versare la salamoia bollente sui pomodori nei barattoli, coprendoli completamente. Assicurati che i pomodori siano completamente immersi nella salamoia.
6. Chiudere i barattoli con i coperchi sterilizzati e stringerli bene.
7. Lasciare raffreddare i barattoli a temperatura ambiente, quindi conservarli in frigorifero per almeno 24 ore prima di consumare i pomodori sott’aceto. Questo permetterà ai sapori di svilupparsi e ai pomodori di marinare nella salamoia.
I pomodori sott’aceto possono essere conservati in frigorifero per diverse settimane. Assicurati di utilizzare utensili puliti quando prelevi i pomodori dal barattolo per evitare contaminazioni.
I pomodori sott’aceto sono fantastici da gustare da soli come snack o aggiunti a insalate, panini, antipasti e piatti freddi. Sono davvero succulenti e possono aggiungere una nota acidula e saporita a molti piatti. Buon appetito con i tuoi pomodori sott’aceto homemade!
