Queste polpettine di lenticchie sono meglio della carne! Ricetta facile e ricca di proteine!

5. Con un misurino da un quarto di tazza o con le mani, prelevate porzioni di impasto di lenticchie e formate delle polpettine di circa mezzo centimetro di spessore.

6. Disporre le polpettine di lenticchie nella padella riscaldata, lasciando un po’ di spazio tra di esse. Cuocere per circa 3 minuti su ciascun lato, o fino a quando non assumono una tonalità dorata e una croccantezza soddisfacente.

7. Una volta cotte, trasferire le polpette su un piatto foderato con un tovagliolo di carta per assorbire l’olio in eccesso.

8. Servire le polpettine di lenticchie a piacere. Possono essere gustate come piatto principale, servite in un panino per hamburger o aggiunte a insalate o panini.