Ingredienti:
4 mele medie, sbucciate, senza torsolo e tritate finemente
1/2 tazza di zucchero
2 cucchiaini di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
1/4 cucchiaino di pimento macinato
1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
12 involucri per rotoli di uova
Olio per friggere
Zucchero a velo per spolverizzare
Istruzioni:
Mescolare le mele a dadini, lo zucchero, la cannella, la noce moscata, il pimento e la farina in una ciotola capiente fino a quando le mele saranno ricoperte uniformemente.
Posizionare l’involucro del rotolo di uova in diagonale su una superficie pulita. Versare una generosa quantità di composto di mele al centro dell’involucro, evitando di riempirlo eccessivamente.
Piegare l’angolo inferiore sopra il ripieno, ripiegandolo leggermente sotto. Piegare gli angoli laterali per racchiudere il ripieno. Arrotolare bene l’involucro dal basso verso l’alto, sigillando l’angolo finale con acqua.
Scaldare l’olio in una friggitrice o in una padella capiente a 175 °C (350 °F). Friggere i panini fino a quando saranno dorati e croccanti, circa 2 o 3 minuti, girandoli in modo che cuociano in modo uniforme.
Togliere i panini dall’olio e scolarli su carta assorbente.
Servire gli involtini di torta di mele caldi, cosparsi di zucchero a velo e, a scelta, con gelato alla vaniglia o una salsa a scelta per un’esperienza dessert straordinaria. Goditi questa delizia culinaria creativa che unisce il meglio di entrambi i mondi!
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