Quadrati di pasta sfoglia: la ricetta veloce per un antipasto gustoso

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  1. Preparare la pasta sfoglia:
    • Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
    • Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
  2. Tagliare i quadrati:
    • Con un coltello affilato o una rotella per pizza, taglia la pasta sfoglia in quadrati di circa 6-8 cm di lato. Puoi fare quadrati più grandi o più piccoli a seconda delle tue preferenze e del tipo di ripieno.
  3. Farcire i quadrati (opzionale):
    • Se vuoi farcire i quadrati, metti una piccola quantità di ripieno al centro di metà dei quadrati. Assicurati di non esagerare con il ripieno per evitare che fuoriesca durante la cottura.
    • Copri con i quadrati rimanenti e sigilla bene i bordi premendo con una forchetta. In alternativa, puoi piegare ogni quadrato a metà formando un triangolo.
  4. Spennellare e decorare:
    • In una ciotola, sbatti l’uovo e spennella la superficie dei quadrati di pasta sfoglia.
    • Se desideri, cospargi i quadrati con semi di sesamo o papavero per un tocco decorativo.
  5. Cuocere i quadrati:
    • Disponi i quadrati sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro.
    • Cuoci in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando i quadrati sono gonfi e dorati.
      1. Servire:
        • Lascia intiepidire i quadrati di pasta sfoglia sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella per farli raffreddare completamente.
        • Servi i quadrati caldi, tiepidi o a temperatura ambiente.

      Suggerimenti

      • Ripieno dolce: Per una versione dolce, puoi spolverare i quadrati con zucchero a velo una volta raffreddati.
      • Ripieno salato: Puoi aggiungere erbe aromatiche come rosmarino o timo per dare più sapore alla versione salata.
      • Conservazione: I quadrati di pasta sfoglia sono migliori se consumati il giorno stesso, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Puoi riscaldarli leggermente in forno prima di servirli.

      I quadrati di pasta sfoglia sono un’opzione perfetta per un aperitivo, una merenda o un dolce semplice e veloce. Buon appetito!

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