Pomodori ripieni di pane e tonno: semplici e gustosi

Procedimento:

  1. Preparazione dei pomodori:
    • Taglia la parte superiore dei pomodori e svuotali delicatamente con un cucchiaino, rimuovendo i semi e la polpa interna. Conserva la polpa dei pomodori per utilizzarla successivamente.
  2. Preparazione del ripieno:
    • In una ciotola, mescola il tonno sgocciolato, il pangrattato, il prezzemolo tritato, le olive nere tritate e l’aglio. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
    • Aggiungi anche un po’ della polpa dei pomodori tritata, se desideri, per dare più sapore al ripieno.
  3. Riempimento dei pomodori:
    • Riempire generosamente i pomodori con il composto di tonno e pane, facendo attenzione a compattarlo bene.
  4. Cottura:
    • Disponi i pomodori ripieni in una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva.
    • Cuoci i pomodori in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il ripieno è dorato e i pomodori sono cotti ma ancora leggermente sode.
  5. Servizio:
    • Una volta cotti, servi i pomodori ripieni caldi o a temperatura ambiente, a seconda delle tue preferenze.
    • Puoi accompagnare i pomodori ripieni con un contorno di insalata verde o con del pane croccante per un pasto completo.

Suggerimenti:

  • Varianti di ripieno: Puoi personalizzare il ripieno dei pomodori aggiungendo ingredienti come capperi, acciughe, formaggio grattugiato o erbe aromatiche a tuo piacimento.
  • Conservazione: Se avanzano, puoi conservare i pomodori ripieni in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Puoi anche riscaldarli leggermente prima di servirli.

Questi pomodori ripieni di pane e tonno sono un piatto semplice ma gustoso che si può preparare in poco tempo e che piacerà a tutta la famiglia. Buon appetito!

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