preparazione
Mescolare i primi 6 ingredienti e impastare bene. Non è necessario che il panino venga messo a bagno prima. Le uova contengono già abbastanza liquido affinché l’impasto diventi una massa relativamente omogenea. Aggiungete i peperoni tagliati a dadini e il formaggio a dadini. Formate il tutto in una pagnotta ovale e avvolgetela nella pasta sfoglia stesa. Se necessario, ritagliare piccoli motivi da una parte dell’impasto messo da parte. Spennellate l’impasto con l’uovo, decorate con i motivi e infornate a 200°C per circa 45 – 60 minuti.
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