Polpette di Ceci con Insalata di Cetrioli
Ingredienti per le polpette:
– 400 g di ceci cotti (o in scatola, scolati)
– 1 cipolla piccola
– 2 spicchi d’aglio
– 50 g di pangrattato
– 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– 1 cucchiaino di paprika
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine d’oliva q.b. (per friggere)
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