Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola la carne macinata, le patate schiacciate, l’uovo, la cipolla, l’aglio, il pangrattato e il prezzemolo. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Forma delle polpette con le mani, prendendo una porzione di impasto e arrotolandola tra le palme fino a ottenere una forma sferica. Ripeti il processo fino a esaurire tutto l’impasto.
3. Scaldi un po’ di olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi le polpette e cuocile per circa 8-10 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando sono ben cotte e dorate su tutti i lati. Assicurati che le polpette siano cotte completamente al loro interno.
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