7. Dividi l’impasto a metà e stendi una delle metà su una teglia da pizza precedentemente unta o rivestita di carta da forno, formando un disco sottile.
8. Disponi il prosciutto cotto sul disco di pizza in uno strato uniforme. Copri con le fette di formaggio gruyère o emmental. Versa la miscela di uova sbattute sopra il ripieno.
9. Stendi la seconda metà dell’impasto su una superficie infarinata e copri la pizza con essa, sigillando bene i bordi. Spennella la superficie della pizza con dell’olio d’oliva.
10. Inforna la pizza nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o finché la superficie è dorata e croccante.
11. Sforna la pizza parigina casera e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla.
La pizza parigina casera è pronta per essere gustata! Questa pizza rustica e saporita con il suo ripieno di prosciutto cotto e formaggio filante è un piatto delizioso da condividere con amici e familiari. Buon appetito!
