Pizza Greca con Zucchine, Peperoni e Feta

Preparazione:

1. Preparare la salsa cruda: In una ciotola, schiaccia i pomodori pelati con una forchetta, aggiungi l’aglio tritato, l’olio d’oliva, l’origano, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia riposare mentre prepari gli altri ingredienti.

2. Tagliare le verdure: Taglia le zucchine a rondelle sottili e i peperoni a strisce.

3. Assemblare la pizza: Stendi la base per pizza su una teglia e distribuisci la salsa di pomodori cruda sulla superficie. Aggiungi le zucchine, le strisce di peperoni e sbriciola la feta sopra.

4. Cuocere: Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti, o fino a quando la base è croccante e le verdure sono cotte.

5. Servire: Guarnisci con basilico fresco, se desiderato, e un filo d’olio d’oliva prima di servire.

Una pizza gustosa e fresca, ricca di sapori mediterranei!