Passo 2
Rompete le uova e raccoglietele in un contenitore; aggiungete i formaggi grattugiati, il pepe macinato e mescolate con una forchetta
Passo 3
Disporre un disco di pasta frolla in uno stampo da 22-24 cm di diametro, rivestito con un foglio di carta da forno, lasciando traboccare l’eccesso; bucherellare il fondo con una forchetta e spalmare metà del composto di uova e formaggio
Passo 4
Tagliate il fior di latte a fette, pressatele con le mani e distribuitele sul fondo della torta
Passo 5
Cospargere con uno strato uniforme di salsiccia quindi coprire il tutto con il restante composto di uova.
Passo 6
Ritagliate un disco dal secondo rotolo di pasta frolla per adattarlo alla superficie della torta e posizionatelo sopra. Ripiegate poi i bordi in eccesso verso il centro, così da sigillare bene il ripieno.
Passo 7
Bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta e spennellare il tutto con il tuorlo d’uovo sbattuto con un goccio di latte.
Passo 8
Cuocere la pizza di Carnevale in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a doratura. Sfornare, lasciare raffreddare e sformare su un piatto da portata.
Passo 9
Tagliate a fette e servite la pizza di Carnevale ben calda
