Ecco una ricetta veloce per preparare una pizza croccantella con zucchine e scamorza utilizzando la pasta sfoglia:
Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 2 zucchine medie, tagliate a fette sottili
– 150 g di scamorza affumicata, tagliata a cubetti
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Rosmarino fresco (opzionale)
– Scaglie di parmigiano (opzionale)
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