6. Spalma una generosa quantità di passata di pomodoro sulla base della pizza, lasciando un bordo libero intorno. Aggiungi sale e pepe a piacere.
7. Distribuisci le fette di formaggio di capra e mozzarella sulla passata di pomodoro. Aggiungi le olive nere denocciolate e le foglie di basilico fresco.
8. Trasferisci la pizza nel forno preriscaldato (sulla pietra refrattaria, se disponibile) e cuoci per circa 10-15 minuti, o finché la crosta diventa dorata e croccante e il formaggio si scioglie e inizia a dorarsi.
9. Sforna la pizza e condiscila con un filo di olio d’oliva extra vergine.
10. Taglia la pizza a fette e servila calda.
La pizza italiana con formaggio di capra è pronta per essere gustata! Puoi personalizzare ulteriormente il condimento aggiungendo altri ingredienti come prosciutto crudo, rucola o pomodorini. Accompagna la pizza con una buona birra o un bicchiere di vino rosso italiano. Buon appetito!
