3. Preparazione dei bignè:
– Preriscalda il forno a 200°C e foderata una teglia con carta da forno.
– Trasferisci l’impasto per i bignè in una sac à poche con una punta liscia.
– Forma piccoli monticelli di pasta sulla teglia preparata, lasciando spazio sufficiente tra di loro.
– Inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando i bignè sono gonfi e dorati.
– Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia.
4. Riempimento dei bignè:
– Utilizzando un coltello affilato o una tasca per la glassa, fai un piccolo taglio sul fondo di ogni bignè.
– Riempili con il ripieno alla vaniglia preparato precedentemente.
5. Glassatura:
– Spolvera i bignè con dello zucchero a velo per una presentazione elegante.
Ora i tuoi piccoli bignè con ripieno alla vaniglia sono pronti per essere gustati. Sono perfetti per una merenda dolce o come dessert dopo un pasto. Goditi queste deliziose prelibatezze!
