La massa sarà leggermente appiccicosa, quindi per lavorarci, ungere il tavolo e le mani con olio vegetale.
Stendere leggermente l’impasto in una torta spessa e piatta e tagliarla a triangoli.
Scaldare l’olio vegetale in una padella e stendere le torte.
Friggere a fuoco basso, coperto, fino a doratura su ciascun lato.
Torte così soffici, morbide e soddisfacenti possono essere preparate con uova ed erbe aromatiche tritate, riso e cipolle verdi, funghi, ecc.
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