5. Schiaccia la polpa delle patate con una forchetta e aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio raclette tagliati a cubetti. Mescola bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
6. Riempire le patate con il composto di patate, prosciutto e raclette, facendo attenzione a non rompere la buccia.
7. Spennella le patate ripiene con il burro fuso, che renderà la superficie dorata e croccante durante la cottura.
8. Rimetti le patate ripiene nella teglia da forno e cuocile nuovamente nel forno preriscaldato a 200°C (400°F) per circa 15-20 minuti, o finché il formaggio si sarà fuso e la superficie sarà dorata.
9. Una volta cotte, puoi guarnire le patate ripiene con un po’ di prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza.
Le patate ripiene di prosciutto e raclette sono pronte per essere servite! Sono un piatto ricco e saporito, perfetto come piatto principale o come contorno. Accompagnale con una fresca insalata verde per bilanciare i sapori. Buon appetito!
