Istruzioni:
1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi il latte e il burro fuso al composto di uova e zucchero. Mescola bene per incorporare gli ingredienti liquidi.
3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito per dolci al composto liquido. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo, altrimenti le paste potrebbero diventare pesanti.
4. Aggiungi la scorza grattugiata di limone all’impasto e mescola brevemente per distribuire bene il sapore.
5. Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo riposare per circa 30 minuti a temperatura ambiente. Durante questo tempo, il lievito farà lievitare leggermente l’impasto.
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