Passati i minuti indicati lo stendo di nuovo con il mattarello fino a creare un rettangolo di 45 centimetri e ripeto gli stessi procedimenti indicati prima. Uso un canovaccio per coprire per altri 10 minuti il tutto.
Ala fine riprendo la sfoglia per ottenere una lunghezza di 60 centimetri e una larghezza di 15 centimetri. In seguito taglio 3 sezioni e le sistemo una sull’altra. Dopodichè posso realizzare il dolce che desidero.
In questo caso divido in parti uguali le sfoglie in modo da creare dei fagottini, che ho già inciso con 3 linee superficiali, e li riempio con quello che voglio.
Alla fine adagio i fagottini su una teglia per spennellarli con 1 tuorlo d’uovo e decorarli con lo zucchero. Dopodichè faccio cuocere in un forno caldo a 210 -220 gradi per 20 – 30 minuti.
