Preparazione:
1. Metti la farina in una ciotola e posizionala al centro.
2. Aggiungere le uova intere, lo zucchero, l’olio et il burro nell’cavo.
3. Mescolare delicatamente con una frusta aggiungendo gradualmente il latte. La pasta rosolata risulta avere una consistenza simile a quella di un liquido leggermente denso.
4. Profumare con il rum.
5. Scottare leggermente una piastra antiaderente con l’olio utilizzando un foglio di carta assorbente. Versare un composto di pasta, distribuirlo uniformemente su tutta la padella e stendere la cotta su un lato prima di girarla. Cuocere così tutte le crepes a fuoco dolce.
Buon appetito!
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