Strumenti:
– Robot da cucina
-Strofinaccio
Preparazione:
1. Nel robot da cucina, utilizzare la maniglia dell’impastatore. Versare il latte e l’acqua, aggiungere la farina, aggiungere il sale, frullare e friggere a bassa velocità per 3-5 minuti. Aggiungete un filo d’olio d’oliva e chiudetelo nel robot. L’impasto dovrà essere stabile e risulterà elastico.
2. Copiare con un canovaccio pulito e lasciare lievitare fino al raddoppio a tempatura ambiente.
3. Dopo la vievitazione, sgonfiare leggermente l’impasto prima di strenderlo et guarnirlo
vedere il seguito alla pagina successiva
