Nota: se non avete tempo potete fare anche un solo giro di pieghe
6. Fatte le pieghe avrete ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare fino al raddoppio
Nota :i tempi di lievitazione possono variare in base alla stagione e alla temperatura ambiente in casa vostra
7. Al raddoppio procedete con lo staglio e ricavate 12 palline da 50 g circa l’una , arrotondate ogni pallina e disponete sulla spianatoia infarinata
8. Coprite e lasciate lievitare per circa 20/30 minuti a seconda della temperatura ambiente
9. Farcite, richiudete a mezza luna e sigillate bene i bordi
10. Friggete immediatamente senza aspettare oltre, nel frattempo qualcuno starà facendo altri panzerotti mentre voi friggete.
Seguite le regole e i suggerimenti di cui sopra!
11. Scolate i panzerotti e trasferite su carta assorbente da cucina
12. Servite immediatamente! Ecco i vostri panzerotti con impasto all’acqua frizzante !
