Preparazione
- In una ciotola capiente, mescolare il latte caldo, lo zucchero e il lievito secco. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciare riposare finché non diventa schiumoso.
- Aggiungere la farina di frumento e il sale al composto di lievito e mescolare fino a formare un impasto.
- Aggiungete l’olio d’oliva all’impasto, lavorandolo fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Copritelo con un panno umido per circa 10 minuti.
- Spezzare i pezzetti di impasto per formare delle palline con al centro il formaggio cheddar e adagiarle su una teglia unta.
- In una ciotola separata, sbattere un tuorlo d’uovo con un po’ di olio vegetale e spennellare ogni pallina di pasta con questo composto prima di infornare.
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