Panini per Feste

Preparazione:

1. Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero e lascia riposare per 10 minuti.

2. In una ciotola capiente, mescola la farina con il sale, poi aggiungi il burro fuso e il latte con il lievito.

3. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Copri la ciotola con un panno e lascia lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.

4. Dopo la lievitazione, forma delle palline di impasto da circa 30-40 g ciascuna e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

5. Lascia lievitare i panini per altri 30 minuti.

6. Preriscalda il forno a 180°C. Spennella i panini con l’uovo sbattuto e, se desideri, cospargili con semi di sesamo o papavero.

7. Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a che i panini saranno dorati.

Servizio:

I panini per feste sono perfetti da farcire con affettati, formaggi, o creme spalmabili, e possono essere serviti sia caldi che freddi.