Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero e il sale.
2. In un’altra ciotola, sciogli il lievito nel succo d’arancia leggermente riscaldato e lascialo riposare per 5 minuti finché non diventa spumoso.
3. Aggiungi al lievito attivato il latte, il burro fuso, la scorza d’arancia e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
4. Versa gradualmente la miscela liquida nella ciotola con gli ingredienti secchi, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
5. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5-10 minuti fino a quando diventa liscio ed elastico.
6. Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio, copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
7. Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e dividi in piccole palline. Posizionale su una teglia foderata con carta da forno, lasciando uno spazio sufficiente tra di loro per espandersi.
