Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Prepara una teglia rettangolare leggermente unta con burro o rivestita con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescola insieme la farina, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale.
3. Versa il latte e il burro fuso nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina in più.
4. Aggiungi il formaggio morbido grattugiato e le erbe aromatiche tritate (se desideri) all’impasto. Mescola nuovamente fino a incorporare completamente il formaggio e le erbe.
5. Trasferisci l’impasto sulla teglia preparata e stendilo uniformemente con le mani o un cucchiaio umido, fino a ottenere uno spessore di circa 2-3 centimetri.
6. Spennella la superficie dell’impasto con il burro fuso.
