METODO:
Lavare il riso in acqua, quindi lasciarlo a bagno per 4-6 ore.
Mescolare il riso con lo yogurt, l’acqua e tritarlo fino ad ottenere una pastella liscia, quindi aggiungere le patate bollite e mescolare bene. Aggiungere sale, bicarbonato di sodio, scaglie di peperoncino, cumino, zenzero, cipolla tritata, foglie di coriandolo, peperoni, cipollotto e carota.
Mescolare il tutto e friggere a fuoco medio per 3 minuti.
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