Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito secco, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungi l’olio d’oliva e gradualmente versa l’acqua tiepida nella ciotola. Inizia a impastare con una mano o con una spatola fino a formare un impasto appiccicoso.
3. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e inizia ad impastare energicamente per circa 10-15 minuti, fino a quando l’impasto diventa liscio ed elastico. Aggiungi un po’ di farina se l’impasto risulta troppo appiccicoso.
4. Forma una palla con l’impasto e trasferiscila in una ciotola leggermente oliata. Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
5. Una volta che l’impasto è lievitato, rimuovilo dalla ciotola e trasferiscilo su una superficie infarinata. Lavora l’impasto delicatamente per sgonfiarlo.
6. Dividi l’impasto in due parti uguali e dà loro la forma desiderata (puoi fare un pane rotondo o un pane allungato).
