Pane di Serpente

Preparazione:

1. Sciogli il lievito e lo zucchero in un po’ di acqua tiepida. Lascia riposare per 10 minuti fino a che si formano delle bolle.

2. In una ciotola, unisci la farina e il sale. Aggiungi il lievito sciolto, l’acqua restante e l’olio. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

3. Copri l’impasto e lascialo lievitare per circa 1 ora, fino a che raddoppia di volume.

4. Dopo la lievitazione, dividi l’impasto in strisce lunghe e sottili. Intreccia o arrotola le strisce per creare la forma di un serpente.

5. Decora il pane con olive per creare gli occhi e usa semi o spezie per simulare le squame.

6. Disponi il « serpente » su una teglia foderata con carta forno e lascia riposare per altri 15-20 minuti.

7. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, finché il pane è dorato e croccante.

Divertente e delizioso, perfetto per stupire a tavola!