Servire:
- Scolare l’olio in eccesso: togliere i pancake dalla padella e scolarli su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
- Servire caldo: Servire caldo e buon appetito.
Suggerimenti per il servizio:
Servire con un contorno di panna acida o yogurt per immersione.
Abbinalo ad una fresca insalata verde per un pasto leggero.
Gustatelo come colazione salata con un contorno di pancetta o salsiccia.
Suggerimenti per la cucina:
Assicurarsi che l’olio sia caldo prima di aggiungere la pastella per ottenere una consistenza croccante.
Non sovraccaricare la padella per consentire una cottura uniforme.
Regolate la dimensione dei pancake a vostro piacimento, rendendoli più piccoli per gli antipasti o più grandi per i secondi piatti.
Benefici nutrizionali:
Zucchine, patate e carote: forniscono vitamine e minerali essenziali.
Uova: ricche di proteine e sostanze nutritive.
Erbe: aggiungono sapore e ulteriori benefici per la salute.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: sì
Opzione senza glutine: sostituire con farina senza glutine.
Suggerimenti per la conservazione:
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Riscaldare in una padella o in forno per mantenere la croccantezza.
