Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da torta imburrata e infarinata.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungi la scorza grattugiata delle arance al composto di uova e zucchero. Mescola bene per distribuire il profumo dell’arancia.
4. Aggiungi il succo di arancia al composto e mescola nuovamente.
5. Setaccia la farina, il lievito in polvere e il pizzico di sale direttamente nella ciotola con il composto di uova. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
6. Versa l’impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
7. Inforna il pan di spagna all’arancia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
9. Una volta raffreddata, puoi spolverizzare il pan di spagna all’arancia con zucchero a velo per una decorazione semplice ma elegante.
10. Taglia a fette e servi il pan di spagna all’arancia come dolce da gustare da solo o accompagnato da una crema all’arancia o una pallina di gelato.
Questa ricetta ti regalerà un pan di spagna soffice, profumato e con un delizioso sapore di arancia. È un dolce perfetto per ogni occasione, dal momento del tè al dessert dopo cena. Il suo profumo e sapore agrumato sicuramente ti faranno leccare i baffi. Buon appetito!
