Trucchi e suggerimenti
Possiamo rinforzare il sapore di questa torta con alcune aggiunte quando la sformiamo. Possiamo ricoprire tutta la superficie con la crema di formaggio e farcirla con la marmellata.
Preparando questa ricetta più volte, potrete renderla adatta ai vegani. Ad esempio, invece di usare gli albumi, possiamo usare qualche prodotto e realizzare lo stesso composto degli albumi.
Il tempo di cottura, come ho sempre detto, solitamente varia a causa di diversi fattori. Per sapere quando è pronto dobbiamo semplicemente annusare il profumo di cottura.
Poi pungiamo con un coltello o un bastoncino che arrivi fino alla base della torta. Se esce con un po’ di panna è perché ha bisogno di qualche minuto di cottura in più, se esce asciutto è perché è pronto da sfornare.
