6. Una volta che l’impasto ha lievitato, dividilo in piccole porzioni e forma dei panini o delle forme desiderate per i toast.
7. Disponi i panini su una teglia foderata con carta da forno e lasciali lievitare per altri 30-45 minuti.
8. Preriscalda il forno a 180°C. Inforna i panini e cuocili per circa 15-20 minuti, o finché diventano dorati.
9. Se desideri una glassa per decorare i panini, mescola lo zucchero a velo con succo di limone fino a ottenere una consistenza spalmabile. Spalma la glassa sui panini raffreddati.
I tuoi panini brioche con zucca e yogurt vegetale sono pronti per essere gustati come toast. Puoi farcirli con i tuoi ingredienti preferiti, come formaggio vegetale, verdure, hummus o quello che preferisci. Sono perfetti per una colazione salutare o un pranzo leggero. Buon appetito!
