Istruzioni:
1. Inizia frantumando i biscotti secchi. Puoi farlo mettendoli in un sacchetto di plastica e passando un mattarello sopra fino a ridurli in briciole fini. Oppure puoi usare un mixer per sminuzzarli velocemente.
2. In una ciotola grande, unisci i biscotti sbriciolati, il cocco grattugiato e il cacao in polvere. Mescola bene gli ingredienti secchi.
3. Aggiungi il latte condensato e l’estratto di vaniglia alla ciotola. Mescola con un cucchiaio o con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Prendi una piccola quantità di impasto e forma delle palline rotonde con le mani. Puoi regolare le dimensioni delle palline a tuo piacimento.
5. Rotola le palline nel cocco grattugiato in modo che si ricoprano completamente.
6. Disponi le palline su un vassoio o un piatto rivestito con carta da forno e mettile in frigorifero per almeno un’ora. In questo modo si rafforzeranno e manterranno la forma.
Le tue palline al cocco e cacao senza cottura sono pronte per essere gustate! Puoi conservarle in frigorifero in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Sono perfette come dolce dopo i pasti o come snack goloso da portare con te. Buon appetito!
