Marisco PaellaUn piatto iconico della cucina spagnola, con un’energia di circa 617 calorie a porzione e un tempo di preparazione di 60 minuti e 35 minuti di cottura.Ingredienti (per una paella di circa 28-30 cm di diametro):–400 g di Riso Bomba–1kg di Cozze–500 g di Calamari (dalla polpa)–8 Scampi–8 Gamberi–80 g di Cipolle–1Aglio spicchio–750 g … Lire plus

Pasta choux per pasticcini perfettiIngredienti :–250 ml di acqua–200 g di farina 00–100 g di burro–6 uova– 11 pizzico di sale

Pasta per Crespelle:Ingredienti:– 5 cl di rum– 50 g di burro fuso– 2 tazze di olio d’oliva– 3 fette di zucchine– 300 g di farina– 3 uova intere– 60 cl di latte macchiato

Aggiungete l’aceto bianco al bicarbonato di sodio e lasciate che la chimica della cucina aiuti a scomporre il cibo bruciato sulla padella.Rimuovere il più possibile il cibo e i detriti dalla padella.Aggiungere una quantità di aceto bianco sufficiente a coprire il fondo della padella con almeno mezzo centimetro di liquido.Fate bollire l’aceto nella padella e … Lire plus

Per rendere la tua griglia antiaderente, segui questi semplici passaggi:1-Riscalda la griglia alla temperatura desiderata.2-Taglia una cipolla a metà.3-Una volta che la griglia è calda, usa una pinza per tenere la metà della cipolla con il lato tagliato rivolto verso il basso.4-Strofina il lato tagliato della cipolla direttamente sulla griglia riscaldata. Applica pressione se necessario.5-Ripeti … Lire plus

una deliziosa Tarte Tatin.Ingredienti:– 1 rotolo di pasta sfoglia– 6-8 mele (preferibilmente Golden o Granny Smith)– 150 g di zucchero– 100 g di burro– Succo di 1/2 limone– 1 baccello di vaniglia (facoltativo)– Cannella in polvere (facoltativo)

Tigelle o Crescentine Senza Tigelliera in PadellaIngredienti:– Farina: 2 kg– Latte: 700 g– Acqua frizzante: 400 g– Olio extravergine d’oliva 50 g– Strutto: 50 g-Squaquerone:150 g– Prodotti da forno freschi: 3 cubetti da 25 g ciascuno (totale 75 g)– Zucchero: 2 tazze– Sporco: 40 g

Crema al cioccolato e aranciaIngredienti:– 300 ml di latte– 150 gr di cioccolato fondente al 70-85%– 4 tuorli d’uovo– 2 scorze di arancia– 80 gr di zucchero– 60 gr di farina 00

Cursori di olio d’olivaIngredienti:-250 grammi di farina 00-150 ml di acqua– 35 grammi di olio extravergine di oliva– 9 grammi di lievito di birra fresco– 5 grammi di zucchero semolato– 5 grammi di saleUtensili:-Robot da cucina– Teglia da forno

Crema pasticcera al latte di mandorleIngredienti:– 500 ml di latte di mandorle– 4 tuorli d’uovo– 100 g di zucchero– 30 g di farina– 30 g di mais