Ecco una ricetta per preparare gli squisiti panzerotti pugliesi con un impasto arricchito dalle patate: Ingredienti per l’impasto: – 500 g di farina tipo « 00 » – 250 g di patate – 15 g di lievito di birra fresco – 1 cucchiaino di zucchero – 1 cucchiaino di sale – 250 ml di acqua tiepida Ingredienti … Lire plus

Il latte condensato, noto anche come “salko”, simboleggia un’infanzia spensierata e una prelibatezza amata da quasi tutti. Lo metto non solo nel caffè o come dolce, ma anche per migliorare il mio umore quando nemmeno il cioccolato può aiutarmi. Preparatelo secondo le nostre istruzioni e non dovrete preoccuparvi della possibilità che non venga bene! È … Lire plus

Ecco una ricetta veloce per preparare una parmigiana in tegame o in padella senza cottura in forno. Questa versione è ideale quando si desidera risparmiare tempo e non si vuole accendere il forno. Ingredienti: – 2 melanzane di medie dimensioni – 500 ml di passata di pomodoro – 200 g di mozzarella – 50 g … Lire plus

Ecco una ricetta veloce per preparare una deliziosa torta di ciliegie con panna e ricotta, perfetta come dessert: Ingredienti: – 500 g di ciliegie fresche, snocciolate – 200 g di ricotta – 200 ml di panna fresca – 150 g di zucchero – 3 uova – 200 g di farina – 1 bustina di lievito … Lire plus

Ecco una ricetta per preparare un delizioso minestrone estivo con fave secche spuntate, seguendo la tradizione della cucina pugliese: Ingredienti: – 200 g di fave secche spuntate – 1 cipolla, tritata finemente – 2 spicchi d’aglio, tritati – 2 zucchine medie, tagliate a cubetti – 2 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti – 2 … Lire plus

Ecco una ricetta facile e veloce per preparare un’insalata di polpo estiva con patate e cetrioli: Ingredienti: – 500 g di polpo precotto – 3-4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti – 2 cetrioli, tagliati a rondelle sottili – 1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili – Succo di 1 limone – 3 cucchiai … Lire plus

Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi bocconcini di pollo alla poverella o alla scapece con zucchine e menta: Ingredienti: – 500 g di petto di pollo, tagliato a bocconcini – 2 zucchine medie, tagliate a rondelle sottili – Succo di 1 limone – 3 cucchiai di farina – Olio d’oliva per friggere – Sale … Lire plus

Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi sospiri alle ciliegie: Ingredienti: – 200 g di ciliegie fresche (senza nocciolo) – 4 albumi d’uovo – 200 g di zucchero a velo – 1 cucchiaino di succo di limone – Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)

Ecco una ricetta per preparare un’insalata ai 3 cereali fredda con riso integrale, avena e grano, perfetta per una ricetta estiva light: Ingredienti: – 1 tazza di riso integrale cotto e raffreddato – 1 tazza di fiocchi di avena – 1 tazza di grano cotto e raffreddato – 1 cetriolo, tagliato a dadini – 1 … Lire plus

Ecco una ricetta per preparare un delizioso antipasto di patate e asparagi: Ingredienti: – 500 g di patate – 250 g di asparagi freschi – 2 cucchiai di olio d’oliva – Sale q.b. – Pepe nero q.b. – Succo di mezzo limone – Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)