Se hai intenzione di cuocere questi deliziosi pacchetti di alluminio nel forno, preriscaldalo a 220 °C (425 °F) per garantire una cottura uniforme.
Mescolare e marinare : in una ciotola di dimensioni generose, unire i pezzi di bistecca magra di controfiletto, le patate gialle, l’aglio tritato, il condimento italiano, la cipolla in polvere, l’olio d’oliva, il sale e il pepe appena macinato. Mescola delicatamente gli ingredienti fino a quando non saranno ben ricoperti dai condimenti saporiti.
Preparazione del pacchetto : dividere uniformemente il composto di bistecca e patate su quattro fogli di alluminio da 12×12 pollici. Sigillare attentamente il contenuto per creare pacchetti di alluminio ordinati e sicuri. Ciò garantisce che i sapori rimangano intrappolati all’interno e si intensifichino durante il processo di cottura.
Opzioni di cottura :
- Grigliatura : se usi una griglia, metti i pacchetti di alluminio a fuoco alto per circa 10 minuti su ciascun lato. Tieni d’occhio attentamente per raggiungere il livello di cottura preferito sia per la bistecca che per le patate.
- Forno : se opti per la cottura al forno, posiziona i pacchetti di alluminio su una teglia e mettili nel forno preriscaldato. Lasciarli cuocere per circa 20 minuti o fino a quando la bistecca e le patate raggiungono il livello di tenerezza desiderato.
Servire con stile : una volta che i vostri pacchetti di alluminio sono cotti alla perfezione, apriteli con attenzione (attenzione al vapore!). Per un tocco piccante in più, guarnisci con prezzemolo fresco. Puoi servire il piatto direttamente dalla pellicola o impiattarlo per una presentazione visivamente accattivante.
