6. Taglia il salsicciotto in pezzi di circa 2 cm di lunghezza. Se desideri, puoi premere leggermente ogni pezzo con i rebbi di una forchetta per ottenere l’effetto tipico degli gnocchi.
7. Ripeti il processo con il resto dell’impasto fino a quando hai formato tutti gli gnocchi.
8. Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata.
9. Aggiungi gli gnocchi nell’acqua bollente a poco a poco, facendo attenzione a non sovraccaricare la pentola. Gli gnocchi sono pronti quando salgono a galla. Puoi raccoglierli con un mestolo forato o una schiumarola e trasferirli delicatamente su un piatto.
10. Servi gli gnocchi con la salsa di tua scelta, come salsa di pomodoro, burro e salvia, pesto o formaggio grattugiato. Puoi anche gratinarli al forno con formaggio per una versione più gustosa.
Gli gnocchi fatti in casa sono un piatto delizioso e versatile. Sperimenta diverse salse e condimenti per trovare la combinazione che preferisci. Buon appetito!
