Passaggio 2: preparazione degli ingredienti
- Lavare i peperoni, eliminare il picciolo e i semi e tagliarli a cubetti.
- Tagliare la mozzarella a pezzetti.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Sbattere l’uovo in una piccola ciotola.
Passaggio 3: Formazione dei panini
- Riprendete l’impasto lievitato e trasferitelo su un piano di lavoro precedentemente unto.
- Impastare l’impasto per 1 minuto.
- Dividete l’impasto in 6 metà uguali e formate con ciascuna una palla.
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