Ingredienti:
500 g di farina per pane
2 uova di media grandezza
230 g di latte
100 g di burro
100 g di zucchero
12 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
1 cucchiaino di vaniglia
Crema di nocciole
1 tuorlo d’uovo + latte per spennellare
Indicazioni:
- Per cominciare sciogliere il lievito nel latte.
- In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, la vanillina e il composto di latte e lievito.
- Quindi aggiungere le uova, il burro e il sale.
- Fare un impasto liscio e omogeneo e lasciarlo lievitare.
- Formare delle palline dall’impasto (60 g l’una) e adagiarle nello stampo.
- Lasciar lievitare ancora e poi spennellare con tuorlo d’uovo e latte.
- Infornare a 170° per 12 minuti.
- Farcite con la crema di nocciole e servite.
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