Muffin alle zucchine

– Aggiungere alla pastella le zucchine grattugiate e il provolone tagliato a cubetti. – Mescolare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6. Preparazione degli stampini:

– Stampi per muffin al burro e farina. – Riempiteli con l’impasto per 2/3 della loro altezza.

7. Cottura:

– Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 25 minuti.

8. Servire

– Cuocere i muffin e lasciarli scongelare prima di rimuoverli dagli stampini. – Serviteli caldi o a temperatura ambiente.