6. Porta il minestrone a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora o fino a quando le fave e le verdure sono morbide. Durante la cottura, potrebbe essere necessario aggiungere più acqua se il liquido si asciuga troppo.
7. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale. Aggiungi anche le foglie di basilico tritate e mescola.
8. Lascia riposare il minestrone per alcuni minuti prima di servire, per far amalgamare i sapori.
Il minestrone estivo con le fave secche spuntate è pronto per essere gustato! Puoi servirlo caldo, accompagnato da una fetta di pane croccante. Questa ricetta pugliese è ricca di sapori e offre un’ottima combinazione di verdure e legumi. Buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
