Mescolare il cibo fritto sul riso alle erbe

Preparazione:

1. Preparare il riso alle erbe: Cuoci il riso in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, trita finemente il prezzemolo, il coriandolo, la menta e l’aglio. Una volta cotto, scola il riso e mescolalo con le erbe tritate e l’olio extravergine d’oliva. Aggiusta di sale.

2. Preparare il cibo fritto: Infarina i pezzi di pollo o le verdure miste con farina, amido di mais, sale e pepe. Scalda l’olio in una padella e friggi il pollo o le verdure fino a doratura. Scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

3. Mescolare il tutto: Disponi il riso alle erbe su un piatto da portata e adagia sopra il pollo o le verdure fritte. Se ti piace, aggiungi un filo di salsa di soia per dare sapore.

4. Servire: Servi caldo e goditi questo piatto profumato e croccante!

Buon appetito!