Melanzane con salsa

4. Assemblare il piatto:

– In una teglia, disponi uno strato di melanzane grigliate, copri con un po’ di salsa di pomodoro, aggiungi la mozzarella tagliata a fette e i pinoli.

– Continua a stratificare fino a esaurire gli ingredienti, terminando con un’abbondante dose di salsa e mozzarella.

5. Cuocere in forno:

– Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 20-25 minuti, fino a quando la mozzarella è fusa e dorata.

6. Servire:

– Decora con foglie di basilico fresco e servi caldo.