INGREDIENTI:
Per il primo:
100 g di farina
100 ml ( 1/2 tazza) di acqua
7 g di lievito secco
10 g di zucchero
Per l’impasto:
300 g di farina
140 ml di acqua < /span> 1/2 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio d’oliva
METODO:
1. In una ciotola mescolare 100 g di farina, 100 ml di acqua, lo zucchero e il lievito. Lasciare lievitare per 30 minuti.
2. Aggiungere il resto dell’acqua, dell’olio, della farina e del sale. Lasciare lievitare l’impasto per 8 ore.
3. Dividetela in quattro palline e pressatele con le mani.
4. Friggere in olio bollente su entrambi i lati fino a doratura.
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